えごま油
自社農園で育てたえごまの実を使用し、熱をかけずじっくり生搾りしました。
えごま食品
えごまペースト・えごま味噌・えごま玄米など、おいしくヘルシーなえごま商品です。
はちみつ
えごま農家がつくった生はちみつです。
えごまたまごぷりん
えごまたまごを使用した商品です。
ギフト
えこびと農園のギフトセットです。
アウトレット
ネットショップ限定のアウトレット品です。
オリーブオイルの代わりにえごま油はどうですか？
オリーブオイルの価格高騰
体に良くて、使いやすいオリーブオイルは日常的に使っている方も多いのではないでしょうか？
現在オリーブオイルはヨーロッパで起きているオリーブの不作により、最大80%も値上げされていると言われています。さらに価格高騰だけではなく、世界的にも品薄の状態となっております。
ところで、オリーブオイルが主にどこで生産されているかご存知ですか？
2021年のデータで地中海沿岸の国が主な生産地と言われています。
日本でも小豆島や岡山、九州などでオリーブの生産地が増えていますが、世界全体でみると1%にも満たず、国内で流通するほとんどが海外からの輸入に頼っている状況です。
地球温暖化が進むなか、地中海一帯は世界平均と比べても平均気温上昇のペースが20%早いと言われており、さらに降雨量も減りオリーブ栽培が大きな損害を受けています。
これにエネルギー高騰による輸送コスト増や円安という状況が加わり、国内の販売価格があがったとみられています。
オリーブオイルの代わりにえごま油という選択肢
オリーブオイルと同様に「健康にいい油」として注目されているのがえごま油です。
シソ科のえごまの種子から搾油していますが、独特な香りや風味は特にないのでオリーブオイルの代用品として使いやすい油のひとつです。
今後もオリーブオイルの価格高騰・品薄状態が続くことも懸念されていますので、オリーブオイルの代わりにえごま油をぜひ検討してみてください。
オリーブオイルとえごま油の違い
両方とも体に良い油として有名ですが、それぞれ栄養素が異なります。
健康な体づくりのために重要な「必須脂肪酸」を効果的に摂取しましょう。
えごま油の使い方
サラダにえごま油をかけることで、ヘルシーに栄養を取ることができます。
豆腐や刺身、納豆、味噌汁など和食との相性もばっちりです。
スープやパスタに追いオリーブオイルをするように、追いえごま油をすることで風味がアップし、口当たりもなめらかになります。
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